gallery 雑記　現代美術を動かす人々　

離島には、スーパーマーケットがないから、なにか作りたいと思いついても

すぐには出来ない。準備しておかなければならない。

生鮮食品は、日持ちがしない。

だから計画性がもっとも大切。

どうしてもという場合は、丸亀市内で買い物をしてもらって

フェリーに積み込んでもらえば、500円の運賃で笠島のこの場所までトラックで運んでもらえる。

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保存食で対応できる健康レシピ

その1　高野豆腐のかきたま汁
　　　　　
　　　　だしがたっぷり含むご馳走汁
　　　　
　　　　鍋に戻した高野豆腐と　だし　酒　薄口しょうゆ
　　　　しいたけを加えて、片栗粉を加えてとろみをつけて
　　　　溶き卵をまわしいれる。
　　　　最後にみつばを少々。

　　　　高野豆腐は保存がきくので豆腐がない場合でも
　　　　ご馳走汁が作れる。

　　　　三つ葉　や　ねぎは育てていたい。

　　　　比較的育てやすい。