gallery 雑記　現代美術を動かす人々　

  

夏野菜は栽培が容易だとは聞いていたのですが

きゅうりは毎日のように収穫！

トマトが赤くなっていました。

カラスに取られないように、網をかけました。

バジルソースに欠かせないバジルも只今は

青々と新鮮なバジルを毎日収穫できます。

おくらが育っています。

ナスもパプリカも楽しみです。

新鮮な無農薬の野菜を畑から収穫できるなんて

とても楽しい出来事です。

お年寄りが、いろいろ教えてくださるのですが、

楽しみやろっておっしゃいます。

野菜が育つ様を眺めていると

生命の神秘的な出来事に遭遇しているような

感慨深い感動があるのです。

  

島の朝は早い。

これまでアルテでは、食事を目的とした来客が多いため、

事務仕事やギャラリーとしての企画などは、夜なべ仕事で

こなしていました。ですから、朝は遅かった。

しかし、きちんとした食事を摂ること、生活を規律正しく過ごすためには

夜更かしを摺るのではなく、早起きをして、朝日を浴びて仕事をする方が

健全であると、感じた。

ですから、これまで島の方の要望のひとつに　モーニングをして欲しい

ということもあり、自分が食べることの延長に朝カフェを開いてみようと

考えました。

6月から、8時から9時半まで　朝食を提供します。

珈琲・トースト・サラダ・味噌汁・卵料理・フルーツ計6品

480円なり。

  

ｊ今日は、お食事のご希望が多く、食堂のようでした。

ｍｅｎｕ１　大根もち　+　ピーマン入り卵焼き+トマトとたまねぎのサラダ

ｍｅｎｕ２　メンチカツ　+　ピーマン入り卵焼き+トマトとたまねぎのサラダ

ｍｅｎｕ３　平木貝のフライ　+　サラダ　+　味噌汁

ｍｅｎｕ４　平木貝のフライ　+　カレー　+　グラスワイン

ｍｅｎｕ５　野菜カレー

夕方6時までお客様がボツボツと訪ねてくださいました。

明日もご予約いただているので

妹尾さんには、野菜大目の薄味仕立てで　マンバのけんちゃん　+　卓袱風味噌汁　など

他の方は　　　オムライス　+　卓袱風味噌汁　+　ほうれん草サラダ

他には　　　焼きうどん　パスタ各種　は対応できます。

24日　25日　27日は　約150名ほずつ笠島地区にいらっしゃるそうです。
食材の仕込み準備しておかなくちゃ。

フェリーの回数券買って帰れます。
ワインも仕入れておきます。

アートレジデンスの実行計画書　と　予算書　間に合いそうです。
彦坂さんが、ブログに公募のこと告知してくださいました。
応募したいとメールがいくつか　楽しみにしています。
ご応募ありがとうゴザイマス。