gallery 雑記　現代美術を動かす人々　

  

島はないものが多いから、欲望を制限している

つまりストイックな状態なのだ。

コンビにも市場もない。季節の野菜（いまなら、大根と春菊と白菜とほうれん草といったところ）は

現地でいただくことが多いが、食材はすべて丸亀から運ぶ。

野菜は、色も味も濃い。スーパーマーケットで買った野菜は

整っているが、なんだか生気がないと感じるようになった。

ものたらないですよ。ひ弱な野菜は、形だけで栄養も少なそうで

詐欺っぽいと思った。

豆腐や牛乳などたんぱく質は丸亀で調達して、2日分とか3日分に分けてトランクにつめて運ぶ。

港においてある自転車の荷台にくくりつけて運んでるんだ。

笠島地区にはいる坂道が、ちょっと手ごわくて

でも自転車をたちこぎしながら、踏ん張る。。

このストレッチのおかげで、ひざの上の贅肉がとれて　ラッキー！

店につくかつなかいかくらいで、誰かが待っている。

今日なにか食べれる？？

あわただしく、鍵を開き、電気をつけて

荷物もそこそこ、まずは開店の準備

冬だというのに　そこそこ来訪者がある。

●暖房設備は灯油のみ

灯油を運ぶのもまた一仕事です。

島内で買ってみたが、丸亀市内なら1L　が56円のところ

島では90円だった。丸々18L分の価格の差に

丸亀から運ぶことにしている。

運べる量は限られているので、暖をとるのも　かなり気を配ることに

日々の暮らしに注意を払うことは

とても　ていねいなことで心地よいのだ。

●料理のレシピを調べているときも　感覚が先鋭になっている。

調味料の配合はどにくらいというものをイメージしてみる。

数量を覚えるのでなく、イメージで記憶する。

手順も視覚的に確認する。

感覚が鋭くなる。

なにもないということは　繊細にさまざまなものの存在を知覚する感覚が敏感になる。

（つづく）